2023.2.24 PeriDot meguro初のワークショップ、スムージーカフェ会を開催しました！
こんにちは、PeriDot meguroスタッフの渡辺です。
2月23日（木・祝）にPeriDot meguroオープン以来初のワークショップイベントとなるスムージーカフェ会を実施いたしました！
日頃からご好評いただいている4種類のスムージーを楽しんでいただくとともに、皆さまから持ち込み頂いた材料で当日オリジナルのスムージーを創り、その面白さを体感してもらう趣旨です。
まずはレギュラーメニューのスムージーを実食。
当店でレギュラーメニューとして提供しているスムージーは以下の通りです。
- オレンジスムージー（オレンジ・にんじん・かぼちゃ・パイナップル・キウイ・蜂蜜）
- ミックスベリースムージー（ミックスベリー・牛乳・ヨーグルト・蜂蜜）
- グリーンスムージー（小松菜・りんご・バナナ・パイナップル・蜂蜜）
- ココアバナナスムージー（純ココア・バナナ・牛乳）
これらのスムージーは、およそ1か月の試行錯誤の末に完成したこだわりの逸品です。
当日は、レシピを考案したスタッフに調理も担当してもらいました。
豊洲市場から直送した新鮮な野菜とフルーツを使っているので、野菜や果物の本来の味を楽しみながら、体や健康にもやさしいという優れものです。
持ち寄った材料でオリジナルスムージーを創る
スムージーはミキサーと材料だけあれば簡単にできますし、様々な食材を組み合わせることで味に変化が出ます。
今回参加者に好きな材料を持ち込んでもらい、以下の材料が揃いました。
左から時計回りに
- いよかん
- レモン
- リンゴ
- しょうが
- カーボロネロ（ケールの一種）
- いちご
- サツマイモ（生、焼）
- ケール
- ドラゴンフルーツ（中央）
が揃いました！
これらを少量ずつミキサーにかけて、即興でスムージーを創っていきます。
当日創ったスムージーはどれも美味しかったですが、特にアップル＆ジンジャーがおすすめでした！
こうやって皆様と考案したレシピが実際に商品化されたりしたら、面白いですよね。
でも販売する商品にするにはまだちょっとバランスが悪かったり、見た目が悪かったりして、スムージー作りの楽しさと難しさを参加者の皆さまに体感していただいたイベントだったと思います。
参加者からもまた開催して欲しい、という感想も頂いていますので、ワークショップは定期的に開催したいと思います。
レギュラーメニューのスムージー4種類、コーヒー（HOT、ICE）、フローズン甘酒（3種類）はいつでも販売中ですので、モーニングタイムやちょっとした休憩にぜひご利用ください。
皆さまのご来店をお待ちしています。
◆PeriDot meguro◆
〒141-0021
東京都品川区上大崎3-14-37 JESCO目黒ビル102
JR山手線目黒駅から徒歩7分、五反田駅から徒歩7分
駅からのアクセス方法2023/10/31 0:372023/11/14 14:49営業時間：10:00-20:00
定休日：毎週月曜日
電話：03-6459-3304